第２回家庭教育学級講座のご案内
?食育講座『アフリカの食文化に触れよう』?
皆さんはアフリカ料理というとどんなメニューが思い浮かびますか？本講座は、あまり知られていないアフリカ、特にガーナやニジェール、サッカーＷ杯対戦国のコートジボワールなど、西アフリカにスポットをあて、食文化を中心に女性たちの生活や日常に触れる機会をと企画しました。実際にコートジボワールに滞在されていた先生のアフリカ料理試食や、カラフルなアフリカ国旗の色を使ってビーズストラップ作りも計画しています。皆さまと異文化に触れながら楽しいひと時を過ごせたらと、委員一同ご参加をお待ちしております。
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記
日時 ： 平成26年7月8日（火）10:00?12:00（受付9：45より）
場所 ： 吾妻交流センター大会議室（吾妻1-10-1つくばセンタービル4階）＊駐車場はありません
講師 ： 飛田八千代先生（NGO）アフリカ理解プロジェクトのメンバー
【１９９８年?２００１年 コートジボワールに滞在、日本で知られていないアフリカ料理に興味を持ち
各国の料理を現地のお母さんたちから学ぶ。
２００２年?現在までアフリカ理解プロジェクトにて執筆活動および食のワークショップなどを行う。
２０１３年アフリカ開発会議（TICAD）にてアフリカ料理パフォーマンス。現在HPにて料理紹介中！】
持ち物 ： ハサミ・アクセサリー用小型ペンチ（お持ちの方だけ）・PTA名札＊参加費は無料です
担当 ： 寺園 ・ 奥村
≪プログラム≫
①アフリカ風ビーズストラップ作り
アフリカの国旗はとてもカラフル！好きな色の組み合わせを通してアフリカの国旗や国名が身近になります。
②アフリカの料理の試食
・ビサップ （ハイビスカスドリンク）ビタミンCたっぷりのジュース、クレオパトラも飲んでいたとか。
・ご飯とフーフー（キャッサバ芋のお餅）主食
・セネガル名物のプーレヤッサ（チキンのレモン煮）
・オクラと魚のソース
③スライドショーと音楽
アフリカ料理の試食をしていただきながら、プロジェクターでニジェール、ガーナ、コートジボワール、
ベナンなどで暮らす女性たちの生活や日常など食文化を中心に紹介します。
参加ご希望の方は6月20日（金）までに下記申込書を担任の先生を通じてご提出ください。なお、定員20名となっており、
お申込み多数の場合には抽選となりますのでご了承ください。抽選結果は6月25日(水)頃、電話連絡させていただきます。